Готвенето още по-приятно с продуктите, които Идеа Верде предлага на пазара
Търсите нови идеи за приготвяне на храната, благодарение на които гостите на заведението и ресторанта Ви да бъдат впечатлени още повече? Идеа Верде ви представя част от своите артикули които ще спомогнат за вашите по- вкусни и качествени ястия. На изложение СИХРЕ, Идеа Верде ще представи три от своите топ продукта – в зала 2, щанд С6.
Барбекюто с нов дизайн
Печенето с качествени барбекюта на въглища е сравнително лесно, за любители на опушен вкус и дървесен аромат, разполагащи с време за кулинарни преживявания. MIBRASA HOT е барбекю на дървени въглища, което ще можете да видите на международното изложение СИХРЕ. От 2024г. бербекютата MIBRASA са с нов дизайн на защитната система от искроуловител и филтър, която разсейва дима, охлажда изходящия въздух и филтрира пепелта и твърдите частици. Освен това към барбекюто има допълнително чекмедже, което поддържа температурата на храната. Така се осигуряват винаги качествено приготвени продукти на подходящата температура, готови за сервиране.
Новият дизайн на филтъра оптимизира пространството върху барбекюто. Така имате възможност да поставите отоплителна стойка на две нива с температури между 40°C и 60°C . Подходяща е за съхранение на касероли и гастронорми, както и при необходимост от продукти на стайна температура. Филтърът и искроуловителят се свалят лесно и могат да бъдат измити в съдомиялна машина. Новият ергономичен регулатор на въздушния поток осигурява непрекъснат контрол, прецизност, точност, удобство и безопасност за оператора. Всички серии на Mibrasa могат да бъдат персонализирани с 5 цвята на вратите (инокс, черен, червен, жълт и син) и 6 варианта на логата и дръжките (инокс, черен, дървесен, антрацит.
Предлага се в стандартните за Mibrasa серии S (75-95 места), М (110-130 места), L (160-190 места).
Гответе и пестете едновременно
Високотехнологичният фритюрник Superfry 4.0 на OFFCAR e иновативен уред за пържене с програмируемо управление на кошниците и система за автоматично филтриране на мазнината.
Благодарение на софтуера Cookingcore и интегрираната Wi-Fi връзка, позволява същевременно гарантираща пестене на енергия SUPERFRY се предлага в линия 700 и 900 С капацитет 15 л. и 21 л. В газова и електрическа версия С или без автоматична лифт система на кошниците Интелигентната система за готвене Cookingcore позволява да програмирате рецепти дори с отдалечен достъп: автоматично филтриране на горещата мазнина, автоматичен лифт на кошниците в зависимост от рецептата, програма за измиване и др.
Технически предимства: автоматична лифт система, която минимизира риска от грешки. Y-образни вани с голяма студена зона Интуитивен 7 инчов цветен дисплей с интерактивни икони Библиотека с 20 различни програми, които могат да се преконфигурират и персонализират Експресна система за филтриране на топла мазнина Повдигащи се нагреватели за лесно почистване и по-голяма ефективност Програма за почистване с таблетки – OFF TABS Програма за самопочистване на системата с гореща мазнина Програма за разтопяване на твърди мазнини и ЕКО режим за енергоспестяване докато да се наблюдава и програмира работата му дори дистанционно, осигурявайки значителни икономии. Високоефективната система за нагряване осигурява висока продуктивност.
Пица..Кой не обича това кулинарно изкушение?
На СИХРЕ 2024 Идеа Верде ще представи най-големия шведски производител на електрически камерни пица фурни в света с над 80 различни размера – PizzaMaster. Електрическите фурни за пица PizzaMaster са с висока температура (500°C) и осигуряват непрекъснат голям капацитет. Една от най-важните характеристики на професионалните пица фурни PizzaMaster е тяхната прецизност. Задаване на разлика дори от няколко градуса водят до незабавен резултат – скъсено време за изпичане.
“Това, което търси всеки уважаващ себе си пицар може да бъде намерено на 100% в PizzaMaster”, споделят от Идеа Верде. Продуктът притежава здравина, прецизност, висока производителност, лесен електронен панел на управление, издръжливост във времето. Тази висока мощност и висока температура осигуряват превъзходен аромат на тип занаятчийска пица.
Електрическите пица фурни PizzaMaster се предлагат в две продуктови линии:
- модулни камерни фурни
- настолни фурни
Професионалните модулни фурни за пица представляват широка гама и могат да бъдат поръчани в различни размери и покрития. Могат да се комбинират различен размер на камерата на пица фурната от едно до пет нива в един уред. Всяка от камерите може да бъде с различни възможности:
- за нагряване – до 400°C или до 500°C
- височина на камерата за пици – 210мм. за пици или 245мм. за да печене на хляб
- избор на камъка на дъното на пица фурната – за постигане на хрупкавост, направени от специална, естествена глина, която е текстурирана фино (за да предизвика малък въздушен поток под пицата) и се изпича внимателно, за да даде оптимална здравина и порьозност.
- пара – чрез добавяне на парогенератор за всяка отделна камера на пица фурната
- отваряне на вратата на пица фурната чрез педал • автоматичен таймер за пускане и спиране на пица фурната в определени часове и дни от седмицата
Професионалните пица фурни на PizzaMaster могат да бъдат поръчани в три цвята, за да удовлетворят дизайна на всяка пицария или ресторант:
- Classic Silver – класическа неръждаема стомана /стандартно/
- Royal Gold – Царско злато /опция/
- Phantom Black – Призрачно черно / опция/
Към PizzaMaster клиентите могат да добавят и много аксесоари, улесняващи ежедневната работа на всеки пицар:
- Държач за лопати за пица
- Допълнителен изтеглящ се преден рафт за всяка камера за пици по отделно
- Аксесоар с място за зехтин и резач за пица
- Долен затворен шкаф
- Втасвател с независими управления на влажността и темпер
Ако сте ценитетел на вкусната храна фурните на PizzaMaster може би е вашият добър избор за тази цел, нали?
