По-добрите продукти са свързани с намаляване на експлоатационните разходи. В защита на това твърдение, на СИХРЕ 2020 компания Vera 94 ще представи иновативни продукти и решения за хорека сектора.
Фирмата ще запознае публиката с BROASTER фритюрник под налягане. В него храната се приготвя при контролирано налягане в херметична среда. Ястието е по-сочно и ароматно, намалява се консумацията на олио, а времето за готвене се съкращава, а това води и до намаляване на разходите за енергия. А чрез високата производителност се постига по-бърза възвръщаемост на инвестициите.
Интелигентният MultiFresh
Сред продуктовите предложения от Vera 94 ще открием и шоковия охладител/замразител MultiFresh на фирма IRINOX. Интелигентният мултифункционален уред разполага със 7 – сензорен дисплей. „Благодарение на лесното управление и интуитивното меню управлявате всички уникални функции и програми с едно докосване“, коментират от компанията. MultiFresh позволява:
- шоково охлаждане
- шоково замразяване
- размразяване
- регенерация чрез загряване
- пастьоризация
- втасване на тесто
- нискотемпературно готвене
- съхранение при зададена температура
- „шоколад“
Компанията посочва осемте причини, заради които клиентите да изберат IRINOX: намалява разходите за труд, улеснява предварителната подготовка, повишава качеството на продукцията, намалява хигиенните рискове, удължава срока на годност, ускорява приготвянето на храната, намалява себестойността на крайния продукт и намалява количеството на бракуваната продукция.
Vera 94 ще предктави продуктовите си предложения в зала 2, щанд А3.
Фритюрник BROASTER
