Повече за Тортената къща и пътя на сладкаря, ще разберем на GastronomiX 2024, от 12.00 часа, на 16 февруари
За да постигнеш мечтите си, освен природен талант, е нужно да бъдеш упорит, любознателен и смел. Всичко това ни доказва професионалният сладкарски път на Боряна Костадинова. Основателката на известната „Тортената къща“, е сред участниците на GastronomiX 2024, организиран от Интер Експо Център и Българската асоциация на професионалните готвачи. На сцената на българския форум за висша кулинария, чийто основен партньор е МЕТРО, тя ще излезе в петък, 16 февруари.
Към FACEBOOK страницата на GastronomiX
„Тортената къща е една сбъдната мечта. Моята мечта!“, разказва Боряна Костадинова. По образование тя е електроинженер, но сладкарството е голямата ѝ страст. В преследване на мечтата си, тя отправя поглед към Pastry Academy. Именно там се дипломира като сладкар-хлебар.
Именно в Pastry Academy получава увереността в силите и уменията си. И съвсем логично, предприема следващата стъпка – създава Тортената къща. Днес малкото сладкарско магазинче е известно с бутикови торти и сладкиши, сътворени от Боряна Костадинова. „Магазинчето е изрисувано от мен и сестра ми , за да създадем още повече уют“, споделя тя. И да, определено – Тортената къща е място, в което влизайки се усмихваш; защото то сияе.
