Чрез контрола на порциите за свободни ръце се сервира предварително зададено количество охладена наливна бира и пяна
Многозадачността е ключово умение за всеки барман. От приемане на поръчки, приготвяне на коктейли и други напитки, до обработване на плащания и поддържане на чисто работно пространство, всичко това гарантира пълното внимание към гостите и създаването на положителна атмосфера.
Доволният клиент е в центъра на философията на компания SIDIKA, която предлага иновативни и рационални решения за хорека сектора. Това ясно си проличава от BEERMATIC DUAL TAP. Напълно автоматичният дозатор за наливна бира с механизъм за разпенване ще бъде представен на изложение СИХРЕ 2022 от 15 до 18 март в зала 2, щанд С3.
Идеално поднесена бира
Кога клиентът е доволен? Когато бирата е идеално поднесена, разбира се. А с BEERMATIC DUAL TAP, произведен от HOSHIZAKI, Япония, се постига този желан резултат. Чрез контрола на порциите за свободни ръце се сервира предварително зададено количество охладена наливна бира и пяна – винаги в идеалното състояние на температурата и само с точното количество пяна. „Бира след бира след бира“, допълват вдъхновителите от фирма SIDIKA.
Допълнително предимство на BEERMATIC, е че спестява пространство – благодарение на компактния си дизайн. Освен това не е необходим допълнителен охлаждащ блок под барплота. Може лесно да се инсталира навсякъде. Произвежда се в “тропическо изпълнение“, поради което е особено подходящ за използване на открито.
Ползите от автоматизацията
Докато бирата се налива от BEERMATIC, вниманието на бармана не е ангажирано с процеса и той може да се заеме с други задачи. Спестените секунди изглеждат малко, но при сервиране на големи количества напитки и храна, автоматизацията е незаменима и се превръща в мярка за ефективно обслужване на клиентите.
Нека споменем още някои от предимствата:
BEERMATIC може да регулира съотношението бира / пяна според вида на бирата или местните предпочитания. Може да регулирате количеството бира до 0,65 литра.
BEERMATIC има капацитет за последователно наливане на 130 идеално охладени бири (0,5 л). Висококачествената оладителна система дава възможност за директно свързване към кеговете за бира, без предварително охлаждане.
BEERMATIC работи с чаши с диаметър от 50 до 105 мм и височина от 135 до 240 мм. Височината може да се регулира за двете глави поотделно.
Точното дозиране на бира / пяна избягва разливането и “рязането“ на пяната. Това увеличава рентабилността на продажбите – до 20% от всеки кег бира се губи при разливане и рязане на пяна с използване на стандартните диспенсери за бира. Освен това се намаляват разходите по почистване на работното място и се спестява време на обслужващия персонал.
По-малко застояла бира. Следенето отблизо на продажбите на бира намалява като цяло проблема със складирането на бира, която никой не иска. Вграден брояч на дисплея ви помага да следите продажби на бира в реално време и предоставя възможност за проследяване тенденции в потреблението.
Деактивиране само на празни бурета – твърде често барманите смeнят кеговете, защото не знаят колко бира е останала в тях. BEERMATIC има индикатор, който ви показва кога кега е напълно празен. Така виe ще продадете вашата бира до последната капка.
Без отпадъци от пяна – когато кегът се стопли, в него се освобождава въглероден двуокис, което увеличава количеството пяна. Бирата става леко кисела и се пени допълнително. Благодарение на BEERMATIC, със своите уникални система за контрол на пяната и висококачествена охладителна група, този проблем се избягва. Вие “спестявате бира“ и време за обслужване на клиентите.