Шеф Симеон Николов ще вдъхнови посетителите с „От градината до масата – креативност във вегетарианската кухня“
От 27 до 30 януари 2026 г. GastronomiX 2026, част от СИХРЕ 2026 ще отвори вратите си за магията на кулинарното изкуство, представена от Шеф Симеон Николов – българинът, който превърна ресторант със звезда Мишлен в световна сцена за иновации и вкус.
От международния опит до креативната вегетарианска кухня със звезда Мишлен
Симеон Николов е възпитаник на Софийската професионална гимназия по туризъм и Кулинарната академия HRC, а кулинарното му пътешествие го отвежда във Великобритания, Калифорния, Дания и Чили. В момента той ръководи вегетарианския ресторант „OZ“ в Швейцария, отличен с една звезда Мишлен и 16 Gault & Millau точки.
На сцената на GastronomiX 2026 Шеф Николов ще представи „От градината до масата – креативност във вегетарианската кухня“, като ще се фокусира върху цвеклото като основен продукт. Посетителите ще имат възможност да видят как един продукт може да се превърне в изключително разнообразни и иновативни ястия чрез техники и подходи, вдъхновени от световната гастрономия.
Не пропускайте да станете свидетели на магията на една звезда Мишлен, докато Шеф Симеон Николов съчетава традиции, иновации и съвременна кулинарна креативност на GastronomiX 2026 в Интер Експо Център.
В продажба са билетите за посещение на СИХРЕ – търговското изложение с 360 градуса поглед върху ХОРЕКА сектора
Търговското изложение СИХРЕ или 360 градуса поглед върху ХОРЕКА сектора в България от 27 до 30 януари 2026 г. в Интер Експо Център
